Savoir
Les classements annuels des régimes permettent d’écarter certaines promesses miracles pour se concentrer sur ce qui fonctionne réellement. Dans la dernière édition d’un palmarès bien relayé, le régime Keto — cette approche riche en lipides et très pauvre en glucides — a été placé en queue de peloton parmi les régimes évalués pour leur qualité nutritionnelle et leur impact sur la santé.
Le verdict repose sur plusieurs critères essentiels, notamment :
- la complétude nutritionnelle (apport en vitamines, minéraux et fibres) ;
- le potentiel de perte de poids à court et à long terme ;
- la durabilité et la facilité à maintenir le régime sur la durée.
Si le régime Keto obtient des résultats intéressants pour une perte de poids à court terme, il est pénalisé dans d’autres catégories, surtout en raison des difficultés de suivi sur le long terme et des risques potentiels liés à une alimentation déséquilibrée.
D’autres régimes ont également reçu de mauvaises notes, comme le régime cru — qui proscrit les aliments cuits au-delà d’une certaine température — et le programme Whole30, critiqué par des nutritionnistes pour ses approches extrêmes et ses risques possibles pour la santé cardiaque.
Pour des alternatives plus saines et éprouvées, les experts préconisent :
- les variantes du régime méditerranéen, centrées sur les graisses de bonne qualité (poissons gras, avocats, huile d’olive) et associées à un meilleur profil lipidique ;
- le « flexitarisme » : une alimentation essentiellement végétale complétée occasionnellement par des produits animaux de qualité et en quantité modérée.
Ces options privilégient la diversité alimentaire et la durabilité des habitudes, deux facteurs clés pour la santé à long terme et pour éviter l’effet yoyo souvent associé aux régimes stricts comme le régime Keto.