Les habitués de l’eau minérale gazeuse Parot devront s’en passer. L’exploitation de la célèbre source située à Saint-Romain-le-Puy, dans le département de la Loire, est officiellement suspendue depuis le 1er janvier. Cette interruption brutale est la conséquence d’une pollution aux PFAS, ces substances perfluoroalkyliques et polyfluoroalkyliques surnommées polluants éternels.
Un dépassement des seuils réglementaires
L’Agence régionale de santé (ARS) a effectué des analyses révélant une concentration de 46,8 nanogrammes de polluants par litre au sein de la source. Ce taux excède la nouvelle norme européenne en vigueur pour les eaux minérales, qui limite la présence de ces substances à 30 nanogrammes par litre depuis le début de l’année.
Cette surveillance accrue fait suite aux recommandations d’une commission d’enquête sénatoriale sur les eaux minérales. Lancée au printemps 2025, cette campagne nationale de contrôle avait été instaurée après les révélations concernant des pratiques de filtration illégales destinées à masquer diverses contaminations dans le secteur de l’eau embouteillée.
La défense du producteur
Le groupe Alma, propriétaire de la source Parot, conteste toute dangerosité pour les consommateurs. L’entreprise affirme que son eau est sans risque pour la santé humaine, mettant en avant un argument comparatif : le taux relevé à Saint-Romain-le-Puy reste nettement inférieur au seuil autorisé pour l’eau du robinet, qui est fixé à 100 nanogrammes par litre.