Samuel Adams : Politicien plutôt que Brasseur de Bière
Depuis près de 40 ans, les Américains savourent l’une des rares bières de masse portant le prénom et le nom d’une personne réelle : Samuel Adams. Bien que Miller, Coors et Busch soient également des personnes ayant marqué l’histoire, le nom de Samuel Adams est souvent peu connu en dehors des cours d’histoire américaine.
Le véritable Samuel Adams était un homme d’affaires et, plus tard, un homme politique, qui a joué un rôle crucial dans les événements ayant conduit à la Révolution américaine. Comme le souligne All Things Liberty, Adams était un contributeur à des journaux publiant des contenus anti-britanniques et était l’un des protagonistes du Boston Tea Party. Cependant, deux siècles et demi plus tard, son nom est associé à une marque de bière artisanale plutôt qu’à un journal ou à une fonction académique, ce qui est étonnant, étant donné que son lien avec l’industrie de la bière est marqué par un échec retentissant.
Adams a hérité de l’entreprise de son père, une malterie qui produit du malt, un ingrédient essentiel dans le processus de brassage de la bière. Selon Pressbooks, nous disposons même de quelques extraits publicitaires d’Adams, dont un intitulé : « Bière forte, ou malt pour ceux qui souhaitent brasser eux-mêmes ; à vendre par Samuel Adams, à un prix très raisonnable », daté de 1751. Malheureusement, Adams a conduit l’affaire familiale à la faillite, probablement parce qu’il préférait fomenter la révolution plutôt que de produire du malt, comme le suggère l’historienne Lauren Clark.
Il est important de noter que la malterie et le brassage sont deux choses distinctes ; la première étant un préalable au second. Ainsi, Adams a-t-il réellement brassé de la bière ? Probablement pas, d’après Mental Floss, qui rappelle que ses ennemis le qualifiaient moqueusement de « maltier » plutôt que de « brasseur ».
Adams était également un fervent défenseur du « Buy American » bien avant que cette expression devienne populaire. Lors d’un discours, il exhortait les brasseurs américains à améliorer la qualité de leurs produits afin que les colons préfèrent acheter de la bière américaine plutôt que de payer le prix élevé (et les taxes) de la bière britannique importée.
