L’Histoire de la plus grande pizza du monde à 13 580 pieds
Il peut sembler cheesy, mais quelqu’un devait cuire la plus grande pizza de la planète. Puis, dans un esprit de record, quelqu’un d’autre devait venir et cuire une encore plus grande, et ainsi de suite. C’est ainsi que la compétition culinaire a établi le rythme pour les cuisines modernes, selon Food and Wine, qui déclare qu’une immense tarte pepperoni a récemment été couronnée « plus grande pizza du monde » par le Guinness avec une vitesse record. Mesurant un impressionnant 13 580,28 pieds carrés, cette tarte remporte la palme de la plus grande pizza jamais cuite, ou plutôt, grillée. Le New York Post rapporte qu’avec près de 14 000 pieds carrés de fromage fondant, le plat est littéralement aussi grand que l’arène dans laquelle il a été cuit.
Alors que cela peut être le dernier et le plus grand chef-d’œuvre sortant tout chaud du four, cette couronne a été transmise à travers une longue lignée de pizzas extraordinairement grandes, chacune avec une touche unique. De la conception à l’assemblage en passant par la distribution, voici l’histoire de la tarte record.
Le détenteur de record précédent était une pizza de 4 137 pieds carrés, qui était techniquement la plus grande pizza ronde de la terre. Cette pizza était si grande qu’elle avait même un prénom – Ottavia – en l’honneur de l’empereur romain Octave Auguste. Les chefs qui l’ont assemblée l’ont fait en 2012. Mais, tandis que cette énorme tarte sans gluten était techniquement la plus grande pizza ronde jamais cuite, il y avait une pizza encore plus grande qui n’était tout simplement pas ronde. Cette pizza, réalisée sur le front de mer de Naples par 250 chefs internationaux, mesurait 1,15 miles de long et comprenait 4 400 livres de mozzarella et 66 livres de basilic s’étalant sur la Naples Pizza Village, un festival qui attire chaque année plus d’un million de foodies.
Une Pizza Monumentale
La dernière tentative de record vient directement de Pizza Hut. Qui de mieux pour établir le record de la plus grande pizza que le géant corporatif nostalgique qui nous a apporté ces verres rouge étrangement texturés et les lustres à carreaux rouges assortis qui planaient au-dessus des buffets de pizza dans les années 90? Avec un peu d’aide du populaire YouTuber Airrack, alias Eric Decker, la tarte a été conçue et élaborée. Selon le New York Post, il s’agit d’une pizza classique de style New York, ce qui signifie qu’elle a été conçue non seulement pour être grande, mais aussi pliable.
Elle est garnie d’un impressionnant 8 800 livres de fromage saupoudrées sur 3 653 livres de pâte avec une couche de sauce marinara positionnée entre les deux. La sauce seule pèse 4 948 livres. La pizza a ensuite été garnie de précisément 630 496 tranches de pepperoni. La pizza a été grillée au Los Angeles Convention Center.
Un Festival de la Pizza
Le Village de la Pizza était la dernière installation d’une longue série de pizzas extrêmement longues. Le record précédent était détenu par une pizza de 6 333 pieds de long, soit presque un mile complet. Il faudrait beaucoup de ténacité pour cuisiner une telle compétition, et quoi de mieux comme moteur que la vengeance? La star de YouTube Airrack a distribué une savoureuse part de vengeance avec la plus grande fête de pizza.
Chaque fois que vous avez la main-d’œuvre et l’équipement nécessaires pour créer 68 000 tranches de pizza, c’est une cause de célébration. Selon le New York Post, Pizza Hut voulait célébrer le retour de son iconique « Big New Yorker, » une recette qui propose des tranches pliables, à emporter pour les businessmen pressés de la Grosse Pomme. Cependant, le New York Post rapporte que le YouTuber Airrack, dont le vrai nom est Eric Decker, voulait simplement organiser une fête de pizza épique, servir des parts de pizza record, et se venger de ceux qui n’avaient pas assisté à sa fête d’anniversaire de huit ans.