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Pénurie d’œufs aux États-Unis
Les États-Unis, dans un contexte où la production nationale d’œufs est gravement affectée par la grippe aviaire, se voient contraints d’importer des œufs pour répondre à la demande intérieure. Depuis le début de l’année, plus de 30 millions de poules pondeuses ont dû être euthanasiées pour éviter la propagation du virus, ce qui a entraîné une réduction significative de l’offre. Ce manque crucial a non seulement vidé les étals des supermarchés, mais a aussi provoqué une flambée des prix.
Le ministère de l’Agriculture a récemment observé une légère baisse des prix des œufs sur le marché de gros, attribuée à une diminution des cas de grippe aviaire et à un recul de la demande. Cependant, cette baisse ne s’est pas encore répercutée sur les prix affichés dans les magasins. À l’approche des vacances de Pâques, période traditionnellement synonyme de forte consommation d’œufs, la situation devient critique.
Importations en cours
La ministre de l’Agriculture, Brooke Rollins, a annoncé que les États-Unis importeraient prochainement des œufs en provenance de Turquie et de Corée du Sud. Elle a déclaré : « Nous parlons de centaines de millions d’œufs à court terme, ce qui devrait aider à faire baisser les prix jusqu’à ce que notre élevage de poules soit complètement reconstitué. » Bien que des accords ne soient pas encore finalisés avec d’autres pays, des discussions sont en cours pour diversifier les sources d’approvisionnement.
Le ministère a également noté un recul des exportations américaines d’œufs, affirmant que conserver une plus grande quantité d’œufs sur le marché intérieur contribuerait à stabiliser les prix. Ce contexte s’inscrit dans une période de tensions commerciales, notamment avec les nouvelles politiques mises en place par l’administration actuelle visant à favoriser la production locale tout en faisant face aux importations.
Tensions commerciales
Début 2025, les États-Unis tentent d’assurer leurs approvisionnements en œufs dans un climat de tensions commerciales accrues. La mise en place de nouveaux droits de douane par l’administration du président Trump a exacerbé la situation. Bien que le Canada ait été le premier fournisseur des États-Unis l’année dernière, d’autres pays, notamment le Royaume-Uni, la Chine et la Turquie, pourraient jouer un rôle crucial dans l’approvisionnement en œufs.
Des associations européennes de producteurs ont récemment été approchées par les États-Unis pour envisager l’exportation d’œufs. Des pays comme la Pologne ont été sollicités pour fournir des œufs, bien que les producteurs restent concentrés sur la satisfaction des besoins du marché européen.